Farm to Table อร่อยเมนูสลัดรับกรีนซีซั่น

ย่างก้าวเข้าสู่ฤดูฝนทีไร ก็ชุ่มฉ่ำหัวใจกันไม่เว้นวัน บรรดาผัก ผลไม้ต่างๆ ก็งอกงามแตกใบเขียวชอุ่ม ดูสดกรอบน่ารับประทานที่เป็นสุด วันนี้เราเลยขอพาไปรู้จักกับ “สลัด” เมนูคู่ Green Season อร่อยกันแบบ Farm to Table ให้เพื่อนๆ ชาวทรูได้รวบรวมผักสดล้นชามเนรมิตเมนูสุขภาพเติมวิตามินรับวันฝนพรำนี้กัน

 

ซีซาร์สลัด (Caesar salad)

เมนูคลาสสิค หอมมันลงตัว

Signature Salad เมนูสุดคลาสสิคที่ใครๆ ก็ต่างติดอกติดใจด้วยรสชาติที่เฉพาะตัว ชูโรงด้วยผักกาด หรือ ผักคอสสดๆ กับขนมปังกรอบและมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์ที่ให้รสชาติหอมมัน เค็มลงตัว ปัจจุบันมีการดัดแปลง โรยหน้าด้วยเบค่อนกรอบเพิ่มเท็กเจอร์ในการรับประทาน พร้อมทั้งเพิ่มโปรตีนด้วยอกไก่หรือไข่ต้ม เป็นจานเรียกน้ำย่อยในมื้ออิตาเลียนได้ลงตัว

 

Shopping List 

• ผักสลัด
• น้ำสลัดซีซาร์
• พาร์เมซานชีส
• ขนมปังกรอบ
• อกไก่
• ไข่ต้ม

 

คาเปร์เซ่สลัด (Insalata caprese)

อร่อยหรูคู่มื้ออิตาเลียน

อีกหนึ่งเมนูสลัดชื่อดังสัญชาติอิตาเลียน จัดเรียงแต่งจานสวยงามมีเอกลักษณ์ มีจุดเด่นเป็นสลัดชีสมอซซาเรลล่าสดกับมะเขือเทศ ชูรสชาติตบท้ายด้วยอิตาเลียน เบซิล หรือ โหระพา ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ความสดกรอบหวานฉ่ำของมะเขือเทศทานคู่กับชีสสดให้ความสดชื่น แถมมีไลโคปินจากมะเขือเทศเติมคุณประโยชน์ให้กับร่างกาย

 

Shopping List 

• มะเขือเทศ
• มอสซาเรลล่าชีสสด
• ใบโหระพา
• มะกอกดำ
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

 

สลัดญี่ปุ่น 

หอมกลิ่นงา กลมกล่อมฉบับเฮลตี้

อีกหนึ่งสลัดยอดฮิตของคนไทย  ความหอมของงาคั่วชูเอกลักษณ์ความโดดเด่นของเมนูสลัดญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดแบบ Wafu Dressing น้ำใสที่ทำจากโชยุและน้ำส้มสายชูหมัก หรือน้ำสลัดงาคั่วแบบน้ำข้นผสมมายองเนส (Deep Roasted Sesame Dressing) แรกเริ่มนิยมทานคู่กับกะหล่ำปลีฝอย ต่อมานิยมทานกับผักกาด มะเขือเทศ แตงกวา ผัดสลัดชนิดต่างๆ และมีเนื้อสัตว์ เต้าหู้ หรือซาซิมิแบบญี่ปุ่นทานร่วมกัน 

 

Shopping List 

• ผักกาด
• ผักสลัด
• มะเขือเทศ
• แตงกวาญี่ปุ่น
• เต้าหู้
• ซาซิมิแซลมอน
• น้ำสลัดสูตรน้ำใส หรือ งาคัวญี่ปุ่นญี่ปุ่นตามชอบ

 

สลัดกรีก (Greek Salads)

ชีสเต็มคำ ดื่มด่ำความสดชื่น

สลัดไร้ใบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน สลัดกรีกจะไม่ได้เน้นผักสลัดชนิดใบ แต่จะใช้ มะเขือเทศ แตงกวา มะกอก หอมแดงและ เฟต้าชีส เป็นวัตถุดิบหลัก น้ำสลัดมีส่วนประกอบของน้ำส้มสายชูหมักและเลม่อน รสชาติเปรี้ยวนำ รับประทานแบบเย็นๆ สดชื่นมาก

Shopping List 

• มะเขือเทศ
• แตงกวา
• มะกอก
• หอมแดง
• เฟต้าชีส

สลัดแขก (Gado Gado)

สลัดรสชาติแบบใหม่ ไม่จำเจ

บ้านเราคุ้นเคยกับเมนูสลัดแขก แต่จริงๆ รู้จักในชื่อสากลว่า Gado Gado Salad ถือเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอินโดนีเซีย สลัดแขกมีเอกลักษณ์แตกต่างจากสลัดแบบอื่นๆ องค์ประกอบของจานต้องมีเต้าหู้ ไข่ต้ม ผัดสลัด หัวใจสำคัญอยู่ที่น้ำสลัดที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีส่วนผสมของถั่ว ออกรสชาติหวานคล้ายน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

 

Shopping List 

• ผักกาดหอม

• หอมหัวใหญ่
• มะเขือเทศ
• แตงกวา
• ไข่ต้ม
• มันทอด 
• เต้าหู้ทอด

 

สลัดผลไม้ (Fruit salad)

หอม หวาน รับประทานง่าย

ใครไม่ใช่สายผักก็ไม่เป็นไร ผลไม้นานาชนิดก็สามารถนำมาทำเป็นสลัดได้เช่นกัน นอกจากจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลายจากธรรมชาติของผลไม้ต่างๆ ยังรับประทานง่าย ไขมันต่ำ และประโยชน์เยอะ อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณสดใส จะทานกับน้ำสลัดทั่วไป หรือใช้น้ำสลัดโยเกิร์ตก็เข้ากัน

 

Shopping List 

• เมลอน
• แตงโม
• สตอเบอร์รี่
• กีวี
• ส้ม
• กล้วย
• บลูเบอร์รี
• โยเกิร์ต

 

สลัดธัญพืช (Whole Grain Salad)

อุดมไปด้วยคุณประโยชน์

 

นอกจากผักสดๆ แล้ว ธัญพืชก็เป็นอีกหนึ่งอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะแก่คนที่ควบคุมอาหาร เพราะอยู่ท้อง อิ่มนาน รับประทานแล้วไม่อ้วน ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในเลือด ที่สำคัญมีสารอาหารที่มีคุณค่าครบถ้วน ท็อปปิ้งยอดฮิตที่นิยมใส่ในจานสลัดคือ ข้าวบาร์เลย์ ควินัว ถั่วแดง เมล็ดฟักทอง ข้าวโพด ฟักทอง และถั่วชนิดต่างๆ เติมคาร์โบไฮเดรตด้วยเส้นมักกะโรนีนิดหน่อยก็เพิ่มความอร่อยให้จานนี้อีกเยอะเลย

 

Shopping List 

• ข้าวบาร์เลย์
• ควินัว 
• แครอท
• ถั่วแดง
• เมล็ดฟักทอง
• ข้าวโพด
• ฟักทอง
• ถั่วชนิดต่างๆ
• น้ำสลัดตามชอบ

 

ลูกค้าทรูสาย healthy ถูกใจสลัดชามไหน สามารถไปเลือกซื้อวัตถุดิบผักสดๆ และน้ำสลัดแสนอร่อยหลากสไตล์